Brison Traiteur Traiteur

Cela fait deux fois que nous faisons appelle à brison, pour un baptême et pour notre mariage. Nous avions prévu un cocktail déjeunatoire. Tous les invités ont adoré. Les pièces sont variées et délicieuses.

La réception à l'occasion du baptême de notre petit-fils le dimanche de la Pentecôte a été une totale réussite ! Tous les invités nous ont complimenté sur la qualité du cocktail, du repas et du service. Merci à Madame Audrey Brison pour ses conseils, à Joël et Charline pour leur présence efficace ! Nous recommandons vivement Brison Traiteur !

Les brochettes de fruits et les douceurs sucrées ont été très appréciées. Merci Brison !

Dans l'ensemble, le service est toujours plutôt bon. La personne est efficace. Rien à redire vraiment.

Toujours une belle expérience, qualité du service et des plats proposés, une composition des menus, par exemple fromage plutôt que dessert serait appréciable.

Nous avons fait appel à Brison Traiteur pour un repas de baptême pour 18 personnes - Tout était parfait - Une équipe très agréable, un service pro, un repas excellent (des pièces cocktails, en passant par les entrées, le plat et les salades pour le repas du soir) - Bref, nous recommandons vivement !!!

Prestation top qualitative quantitative Commande passée sur site @ et livrée a l heure

très bons plateaux repas mais malheureusement livrés très en retard (12h45...)

Plusieurs plat variés mais peut être trop de choix. Les nems ne sont pas très bon. Et je trouve également que les prix sont excessifs. De plus on nous a rendu la monnaie avec des mains sans gant et on nous a mis notre saucisson dedans ensuite.

Pour fêter les 90 ans de notre papa, nous avons choisi Brison Traiteur. Petits et grands étaient ravis. Comme à chaque fois, tous les invités ont apprécié les succulents plats. Nous remercions Mme Brison et toutes les équipes pour leurs conseils et leur professionnalisme. A bientôt.

Traiteur toujours au top...

Tout était savoureux, très belle soirée grâce au cocktail et plats chauds excellents.

Très très étonné des mesures d'hygiène mise en place... Au moment de la prise de commande, je me rends compte qu'un de vos techniciens (ou sous-traitant) qui répare un de vos réfrigérateurs, toussait énormément... Alors ok, on peut être malade et tout ! Mais ne pas avoir de protection et tousser de nombreuses fois alors qu'il y a, proche de lui et dans un espace fermé, de nombreux produits à l'air libre, je trouve ça AHURISSANT. Et je ne rajouterai pas, en effet, l'amabilité du personnel...

Toujours un bon moment à venir ! Pour tous mes voyages en partance de Nantes, c'est toujours une joie de venir pour l’encas du trajet. Le sourire n’est pas toujours au rendez-vous mais j’imagine qu’une clientèle de gare n’est pas la plus évidente. Je me régale de vos préparations. Bravo à vous,

La galette frangipane, notamment est une tuerie ! L’accueil est vip.

Tout de suite, je souhaite exprimer mon agacement envers le rayon traiteur. Pour l'amabilité, passez votre chemin, le personnel est définitivement mal aimable, à de très, très, très rares exceptions. Par ailleurs, le choix, la qualité, la fraîcheur font cruellement défaut, le rayon n'est absolument pas attractif. Quant au savoir-faire du personnel, là aussi les choses se compliquent, les employés disent eux-mêmes ne pas être dûment outillés et de plus, ils sont mal formés, ils coupent manuellement n'importe comment, les tranches s'effritent, c'est pas grave, les tranches ne sont pas coupées droit, 1cm d'un côté et plus de 2 cm de l'autre côté, c'est pas grave, la mise en pochette est laborieuse et faite en dépit du bon sens et j'en passe. Autant s'abstenir d'avoir un rayon traiteur dans ces conditions. Pour finir, je déplore encore une fois, l'état du sol et le nombre impressionnant de carreaux manquants, c'est décevant.

Je suis allée chercher ma commande hier. Une légère avance sur les fêtes !! Nous nous sommes régalés. Tout était délicieux.

Très bons produits, «  l’éclair automnale » a été apprécié par l’ensemble des invités, seule déception, il manquait la gelée de carottes notifiée lors de la commande, pour réaliser le dressage des assiettes.

Large choix de plats et autres entremets. Un prix abordable pour des plats cuisinés, en quantité qui plus est. Je pourrais tout à fait manger Brison tous les midis sans me lasser et en mangeant varié.

Produits qualitatifs et à prix correct à conditions de prendre par plats pour 10 personnes environs. je recommande

Bonjour J ai organisé un apéritif dînatoire à la maison tout était excellent de l entrée au dessert Mes invités ont très apprécié je remercie aussi votre livreur qui a été au top grâce à vous nous avons passé une excellente soirée je recommande vivement brison traiteur

Acceuil,Communication,suivi,prestations et pour finir Qualifié....tout à été parfait !!! Nous avons fait appel à leurs services 2 fois ...rien à redire. je recommande

Très bonnes prestations à l'occasion de notre mariage. Tout était parfait, les gâteaux ont été appréciés par nos invités et par nous même. La livraison à l'heure définie et les conseils reçus nous ont permis de passer un agréable moment. Merci et nous recommandons vivement la maison Brison. Catherine et Anthony

Traiteur de qualité, tant au niveau relationnel que pour leurs produits Le service est nickel Je recommande vivement

Nous avons passé commande de diverses réductions salées pour un cocktail d'anniversaire. Nos invités ont beaucoup apprécié la variété des réductions ainsi que la saveur et la finesse du cocktail. La présentation correspond parfaitement aux photos sur le web. Il est également à souligner le professionnalisme et la gentillesse du collaborateur lors de la livraison. Nous recommandons vivement

Nous avons fait appel à Brison Traiteur à deux reprises et nous avons été plus que satisfaits à chaque fois ! Nous leur avons fait confiance pour le vin d'honneur et le repas de notre mariage : tout le monde s'est régalé, les plats et les bouchées étaient aussi bons que beaux, et le service impeccable, rapide et discret ! J'ai de nouveau fait appel à leurs services pour un cocktail dînatoire à domicile pour l'anniversaire de mon mari : livraison à domicile au top, repas beau et bon, tout le monde a été de nouveau ravi ! Je ne peux que vous les recommander !!!

Mauvaise expérience avec une dame qui vous regarde mal quand vous lui demandez quelque chose, très peu polie et vous appelle à l’autre bout du comptoir comme des animaux. Honteux.

Beaucoup apprécié

Mariage, j'ai choisi le traiteur Brison, que dire en dehors que tout était excellent, du cocktail au dessert ! Présentation, goût... Un service parfait, sans faute ! Au cocktail des passages non stop, au dîner aucune latence pendant le repas ! 100000 merci à toute l'équipe !

Parfait

Un régal pour les papilles, l'excellence française, merci et toutes mes fellicitations !.

Très bons produits que je connais très bien depuis longtemps.Aujourd'hui j'ai été servie par Edouard comme indiqué sur le tiket . Ce monsieur a eu l'air étonné lorsque je lui ai demandé de désépaissir les escalopes de poulet .Il l'a fait mais à mains nues ,sans aucune précaution d'hygiene ni avant et après Dommaaage !!! Je ne sais si il s'est lavé les mains avant de servir le prochain client ???

Repas à emporter à la gare de Nantes. Excellente salade grecque fraîche et parfaitement assaisonnée avec une salade de fruit de saison. Bons produits ! Je recommande

Merci pour la paella délicieuse que vous m’avez cuisiné pour mes 29 invités le 30 juillet 2023. Le choix des macarons au saumon et les plateaux Estivales étaient une tuerie 👏👏👏 , je recommanderais chez vous sans hésiter. Mes invités vous ont fait une ovation. Merci

Je souhaitai vivement partager mon expérience avec Brison Traiteur pour notre mariage. Tout a été au top du début à la fin : tout spécialement un grand merci à Erika qui nous a suivi de A à Z pendant quasiment 1 an et demi avec les nombreux emails, appels, rendez-vous ainsi que de s'être adaptée à nos demandes & envies. Mais aussi à Sébastien le Maître d'hôtel et à son équipe qui, le jour J, ont été d'une extrême bienveillance et gentillesse envers nous et nos invités ! Concernant la prestation en elle-même : un service impeccable, propre et professionnel du cocktail au dessert. Des mets d'un rapport qualité/prix imbattable, nous nous sommes tous régalés il n'y a eu aucune fausse note. Nos invités ne nous ont donné que des éloges : notre repas de marriage faisait plus restaurant que traiteur si je puis m'exprimer ainsi. Encore merci à Brison Traiteur pour leur aide et leur tarification juste. Car je tiens à le préciser : cela est très agréable d'avoir un prestataire qui est présent pour que l'évènement soit réussi, que cela ne soit pas juste une relation d'argent.

Nous avons fait appel à Brison traiteur pour notre mariage et ce fut un succès ! Absolument tous nos invités nous ont complimenté sur la qualité de la nourriture, du cocktail , en passant par le dîner jusqu'au brunch du lendemain, rien à redire. Erika nous a accompagnée de manière très professionnelle et bienveillante, à l'écoute et flexible avec nos demandes et ajustement de dernière minute. Un grand merci également à Sebastien et son équipe, qui le jour, on géré toute l'organisation d'une main de maître et on fait preuve d'une attention particulière envers nous, les mariés. Je recommande grandement ce traiteur pour vos évènements car les choix sont multiples, la qualité des produits et services sont impeccables, un grand merci d'avoir sublimé notre mariage !

Nous avons fait appel à Brison traiteur dans le cadre d'une pendaison de crémaillère. Nous connaissions déjà la boutique et les produits. Le personnel a été d'une gentillesses et attention remarquable, nous avons été bien conseillés par Madame Brison. Les mets étaient excellents et la quantité était également de la partie. Nous referons appel à cette belle maison pour son professionnalisme et pour leur accueil chaleureux. Merci à l'équipe de la Maison Brison qui nous a permis de profitez de nos invités et de notre soirée!

Une excellente prestation avec un personnel charmant ! Je recommande !

Tout était parfait, de la conception sur mesure à la dégustation, en passant par la livraison et les conseils !

C’était bon et équilibré, pas de soucis à ce stade. Il y a juste un défaut de conception de leur emballage, l’un d’entre eux s’est ouvert et tout est tombé

De nouveau un Noël réussi et sans fatigue. De la commande à la livraison tout est parfait. Amabilité et savoir faire. Entrées, plats copieux et succulents. Bravo !

J'ai l'occasion de consommer régulièrement les produits proposés par Brison Traiteur. Pour des occasions particulières, pour le quotidien ou même dans le cadre du travail. Les produits sont toujours d'excellente qualité, les plats originaux et de saison. Un incontournable !

plateaux végétariens appréciés

Excellent

Le repas était excellent, les proportions très satisfaisantes, la cuisson parfaite. Merci.

Prestation impeccable pour un cocktail dinatoire professionnel. Nos convives ont apprécié le large choix et se sont régalés. A noter : la livraison ponctuelle et faite avec beaucoup de soin et de gentillesse. Merci à toute l’équipe.

Bjr. Hier soir arret rue Franklin pour quelques crevettes à l ail.... Accueil déplorable. Froideur de la vendeuse, nonchalance, reponse Seche à ma demande sur les nems :yen a plus, crevettes baignant dans l'huile majorant le poids forcément , à peine un au revoir et merci Il semblerai que le service soit brisé chez Brison.

Repas du nouvel an préparé par leurs soins nous étions une trentaine Juste excellent nous avons tous adoré des entrées aux desserts … Je conseil les yeux fermés

Notre commande pour Noël : parfaite! Les plateaux cocktail étaient impeccables; le tout était beau et succulent! Nous nous sommes régalés cette fois-encore!

Que dire, bon, délicieux, fin, en résumé : exceptionnel

Je recommande la plus grande vigilance concernant la note... on m'a annoncé 80€ alors qu'elle n'en faisait que la moitié... du foie gras s'était invité comme par magie sur le ticket... le total n'avait pas étonné le vendeur et il ne s'est même pas confondu en excuses. C'est bon, mais je n'y retournerai pas.

J'y ai pris des plateaux apéritifs. Très très bon. Seul bémol, la taille des canapés trop petites à mon sens. L'inflation a dû passer par là.

Topissime, excellent et raisonnable (9 repas de décembre à emporter), tout le monde a apprécié.

Nous avons commandé chez Brison pour le repas de Noël : tout était parfait du début à la fin ! La présentation était très belle, les goûts au rendez-vous et tout était très copieux. Nous nous sommes régalés, un grand merci aux équipes qui ont concocté ces très bons mets :)

Bonsoir, Suite à mon message du 24 décembre qui était très négatif, je tiens à préciser que Mme Brison m'a reçue et a pris en compte mes remarques. J'ai trouvé sa démarche très professionnelle et a tenu à me rembourser, me faire goûter la nouvelle recette élaborée par leur cuisinier...Je tenais donc à signaler que cette fois-ci la recette était excellente et les noix de St jacques conforment. Je n'hésiterai pas à retourner dans cette boutique car ma réclamation a été prise en considération ! Bonsoir, Quelle honte !!! Soit disant coquille St jacques !! en fait 5 noix de pétoncle et encore dans une sauce qui ressemble plutôt à une bouillie de pain ...bref pour 9 euros pièce j'aurai fait beaucoup mieux moi-même...limite à signaler au service de la répression des fraudes....cela ne mérite même pas 1 étoile !!

Top pour toutes les fêtes de famille ou professionnelles. Les plats sont bien préparés et en grande quantité, il en reste toujours. Le service livraison est au top, merci à toute l équipe pour sa gentillesse, ses conseils et pour la qualité des marchandises proposées.

Bonjour 4 étoiles sur 5 juste pour la présentation des pains surprises qui sont présentés en boîtes, il y a qqs années les pains briochés étaient dans leur brioche et les pains dans un pain rond de la même forme que la brioche . La saveur est la même excellente mais pas la présentation. Dommage

Délicieux cocktail dinatoire ! 20/20

Meilleur traiteur de Nantes !

Très bon traiteur! Je vous recommande

Plus que satisfaisant !!!! Julie nous a conseillée pour le choix du repas. Nous nous sommes laissés guidés et c’était vraiment délicieux du début à la fin. Les grands et les petits ont adorés, on en parle encore comme un super souvenir ! Merci

Nous avons profité de l'expertise et la qualité de Brison pour le bapteme de nos enfants ! Encore merci !

Nous avons fait appel à BRISON lors de notre mariage pour le vin d’honneur et le repas. Équipe de qualité, dynamique et réactive. Manque de communication entre le service commercial et les équipes sur place ce qui a valu quelques soucis qui ont été résolu par l’équipe sur place. Dans l’ensemble bonne prestation, nous recommandons

Le cocktail a été très apprécié tant par la fraicheur des ingrédients que l'originalité des saveurs. Je recommande.

Bonjour Nous revenons vers vous ce matin, car nous avons été déçu de la pastèque garnie, qui avait dû se renverser au moment de la livraison, le gobelet de sauce était renversé sur les légumes, pas présentable du tout ....le melon très insipide et les fonds de tartes étaient mous .. Il serait peut-être aussi plus convenable, d'avoir des plateaux alvéolés pour que les toasts, buns, etc. soient mieux calés au moment de la livraison ....il y a eu aussi des turbulences !!! Cela n'est pas non plus une catastrophe, mais nous tenions à vous le communiquer... Sinon nous avons apprécié votre cocktail et nous vous en remercions....

Endroit stratégique pour manger quelque chose de qualité le midi. Pas de programme de fidélité dommage 🙃

Bonjour alors je suis déçu à cause d'une offre d'emploi qui consistait à travailler seulement les week-ends (1/2) par semaine mais lors de l'entretien téléphonique la dame m'a parlé de temps plein et autre et je me suis assuré de lui expliqué ce qui était indiqué sur l'offre d'emploi car cela me convenait puisque je suis étudiante mais je n'ai toujours pas reçu de retour ça fait un moment. Je suis vraiment déçu et triste Mise à part ça j'y étais dernièrement et c'était pas mal

Une prestation de qualité: un service excellent, une écoute des attentes, une succession de saveurs, des produits de qualité, ..... nous remercions Brison Traiteur qui a contribué à ce que le mariage de notre fille reste inoubliable.

Plateau repas pour diner professionnel - Version poisson : Excellent de l'entrée au dessert. Merci encore de l'efficacité et de la réactivité de l'équipe pour corriger une erreur de commande informatique dans la date.

service exceptionnel, j'ai été coucouné par les équipes. bravo !

Un grand merci à toute l'équipe Brison ! Nous avons fait appel à Brison pour notre mariage, c'était exceptionnel, totalement au delà de nos espérances à la fois au niveau du goût, du visuel des pièces cocktails et des plats, de la qualité des produits, du service, de la gentillesse et de la bienveillance de l'intégralité de l'équipe. Un grand grand bravo à toute l'équipe. Nous n'avons eu que des retours extrêmement positifs du cocktail, du dîner ainsi que du service ! Nous ne pouvions pas rêver mieux pour notre mariage. Un grand merci car vous avez également contribué au bon deroulé du mariage avec un service très efficace et des délais respectés. Un énorme merci aussi à Audrey avec qui nous avons fait tous les préparatifs et qui a toujours été d'une extrême bienveillance, gentillesse, franchise et de très bons conseils. Nous recommandons Brison les yeux fermés ! Nous vous souhaitons tout le meilleur pour la suite.

Excellente prestation en formule apéro dinatoire : quantité et qualité. Nos 40 convives ont été ravis et très impressionnés par la diversité, la présentation et la qualité gustative des pièces cocktail salées et sucrées. Très grande gentillesse et disponibilité de la personne ayant effectué la livraison à domicile dans des containers froids. Du très haut niveau. Nous recommandons +++

Très bonne qualité, un peu cher mais l'expérience vaut vraiment le coup, en achat sur place comme en livraison

Excellents menus plateaux des produits raffinés et de qualité. Dans le cadre de la réduction de nos déchets nous souhaiterions que les produits soient livrés sans les nattes, sel, poivre, gobelets, couverts (c'est-à-dire uniquement les barquettes)

Comment dire! A Nantes depuis qq mois, je suis naturellement tombé sur cette institution nantaise qui malheureusement ne m'a pas satisfait. C'est la deuxième fois que j'y allais. Accueil attentionné, on a l'impression de faire partie du Gota, mais les produits ne sont pas à la hauteur. Préparations nombreuses mais inégales en qualité. Nems maison de la veille et sans intérêts gustatifs, verrine de crabe au pamplemousse très amer ( la moindre des choses pour un traiteur de ce prix, c'est de ne pas mettre le pamplemousse avec sa peau amère) qui rend la dégustation désagréable. Il y a de bons produits sourcés mais le travail de traiteur est moyen. Déçu pour le tarif.

Excellent 😋

La Qualité et le Goût sont toujours au rendez vous, je n’ai jamais été déçue. Je viens de tester pour la première fois les bocaux à emporter (poulet thaï sauce cacahuètes), un régal également ! Très pratique pour un déjeuner rapide sans renoncer aux saveurs et à la qualité !

Clients depuis des années c’est une honte de voir que tout devient payant, que les prix augmentent et que la qualité se dégrade pour que tout passe hors formule … Tout les habitués sont déçus Nous ne reviendrons plus

Une grande variétés de plats chauds, plein d'idées d'entrées et le meilleur jambon blanc de Nantes... Je ne connais pas mieux en centre ville !!!

Produits frais, succulent... Manque un peu de chaleur de la part des employés.

Très satisfaite du menu de fêtes. Excellent rapport qualité prix. Félicitations

Qualité des produits comme du service, rien à dire.

Très bon traiteur, jamais déçu par la qualité. Service à emporter du midi toujours rapide et souriant.

Comme ma compagne travail dans le milieu médical, nous prenons souvent des plats. Toujours excellent. Un point a améliorer : des fois.... C'est un peu trop salé

Un croque monsieur une pomme et une petite bouteille d'eau pour 7€20. Prétextant une formule menu alors que sans menu le prix était de 6€, la personne savait exactement ce qu'elle faisait.

Je recommande vivement Brison pour la qualité de son service et la qualité des produits! J’ai fait une inauguration de locaux avec leur service traiteur, tout le monde était satisfait. Encore merci à toute votre équipe.

La maison Brison que j'ai beaucoup fréquenté était une très bonne maison artisanale. Malheureusement la qualité à énormément baissé, en particulier s'agissant des plats cuisinés ; quant au professionnalisme et à la qualité des salariées -femmes- qui étaient et sont toujours performantes, elles sont peu à peu remplacés par des hommes qui ne sont pas au niveau faisant pour faire, avec le sourire vitrine sans lien commercial comme l'ont les salariées qui sont là depuis longtemps. De plus en plus déçue, je n'y vais quasiment plus. Très dommage.

Première expérience pour nous avec Brison traiteur pour le baptême de notre fils et ce ne sera certainement pas la dernière ! J'ai aimé la facilité de pouvoir commander sur le e-shop et d'être livré directement à domicile le samedi. La personne qui nous a livré à été d'une grande gentillesse. Et alors la nourriture, vraiment excellente. La qualité, la fraicheur, le goût ... tout était au rendez-vous ! Nous n'avons eu que des éloges de nos convives !!

Je tiens à vous remercier vous et votre équipe de production et aussi vous feliciter pour le délicieux cocktail que vous avez préparé pour vendredi dernier !que ce soient les pièces salées comme sucrées, tout était frais, raffiné, très bien présenté, un vrai régal en compagnie des bulles !vous avez bien fait de me conseiller de réserver des containers isothermes car il faisait très chaud dans la salle de réception à cause des baies vitrees et il n'y avait quun seul petit frigidaire style table top! Encore merci pour votre professionnalisme, nous garderons un excellent souvenir de ce vin d'honneur salutations

Brison traiteur a su nous donner entière satisfaction pour notre mariage. Ils ont été réactifs, à l'écoute; et ont su nous proposer des solutions sur mesure malgré la complexité de notre évènement. Les plats ont été appréciés de tous et n'ont pas fait de reste. Nous recommandons et ne manquerons pas de reprendre prestation chez eux.

Découverte de ce traiteur nantais l'un des seuls ouvert au mois d'août sur Nantes :déjà un bon point. Je confirme les avis précédents nous n'avons pas été déçu : fraîcheur, créativité, qualité, de l'apéritif au dessert (gâteau de crudités original et très bon ainsi que le finger exotique). Je vous conseille ce traiteur pour vos évènements personnels et professionnels. L'équipe est est très sympa, réactive et professionnelle. Je n'hésiterai pas à recommander ce traiteur.

Je vous conseille le pâté en croûte au foie gras, le personnel est à l'ecoute .

Nous avons fait appel à brison Traiteur pour notre mariage à domicile et nous avons été enchanté par le service ainsi que nos invités. Tout était parfait du début à la fin, le repas excellent et le personnel tres gentil et souriant. Alors n'hésitez plus !!!!

Très grand choix de plats, desserts, salades. Accueil sympathique et chaleureux

Produits de qualité et grande variété, le plus difficile est de choisir car tout fait envie.

Commande tout à fait conforme à la commande par la boutique en ligne. Sur place, facilité d'utilisation.

Prestation exceptionnelle Mets de qualité réactivité pour les changements de dernière minute Personnel agréable irréprochable et professionnel Pas une fausse note pour mes 50 ans Bravo et un grand merci

Pour notre anniversaire de mariage début juin , nous avons fait appel à Brison traiteur. Des différentes mises en bouche jusqu'au dessert, tout était excellent. Grande facilité pour réchauffer et servir les plats. La livraison à domicile était parfaite, efficace et ponctuelle. Nous recommandons très vivement Brison traiteur, nous ferons sans hésitation de nouveau appel à eux lors de prochains évènements festifs.

Très bon traiteur avec beaucoup de plats et bocaux variés. Personnel à votre écoute et de très bon conseil

C'est délicieux !!

Chez Brison, on trouve du beau et du bon. Amis amateurs de cochonneries et de pâtisseries, n’hésitez plus ;-) Le pâté en croûte y est absolument délicieux, et l’offre proposée se renouvelle régulièrement. Vivement recommandé.

Personnel au top , sourire , adorables,.... Produits de qualités 👍

Le personnel est très agréable il y a de la recherche dans les produits c'est très agréable et de qualité

Très bon, et repas de qualité !

Brison traiteur a une excellente reputation sur Nantes c'est pourquoi nous sommes si déçus.. Nous avons décidé de commander des plateaux cocktail intemporel et cocktail signature en test en prevision de notre mariage en septembre. La qualité n'etait pas au rendez vous. Les bases (pain de mie, sablé....) etaient tres sèches, elles devaient datée de 3-4 jours. Certains élements comme celui a la bettrave n'étaient pas mangeable car trop acide.. Vraiement nous sommes decus.

Produits frais, faits maison avec des producteurs locaux. Au menu ce soir, lasagnes saumon poireaux, mini plateau de fromage et île flottante.,. Un régal ! On m a même proposé un sac glacière qui était stocké au congélateur pour protéger mes articles. Professionalisme et esprit commercial au top. J y retournerai.

Je recommande vraiment Brison traiteur!!! Nous avons eu le plaisir d'avoir fait appel au service de Brison traiteur pour notre mariage en septembre 2020. Malgré le contexte très particulier (covid), ils ont su d'adapter à la situation et être à notre écoute! Les serveurs et le maître d'hôtel resteront discrets mais surtout efficaces et professionnels tout au long de votre événement!!! Encore un grand merci à toute l'équipe, tout était parfait!!! Evidemment, je recommande aussi la boutique qui est top :)

Très décevant.

Pour le réveillon du jour de l'an, nous avons acheté 2 coquilles Saint-jacques (18,00 Euros) mais il n'y avait pas de corail dedans....Nous avions aussi une demie-langouste en trompe l'oeil car dessous il y avait plus de macédoine que de langouste (27,80 Euros). Déçu.

Correct

Très bien présente. Tres bon

Tres déçue par le menu prestige à noël pour le prix demandé. Chapon sans gout et légumes peu recherchés pour un réveillon ! Risotto pas très fin et présentation restant à améliorer. Bref déçue ! Mis à part la bûche exotique et l amuse bouche qui étaient bons. Dommage.

Parfait Nous avons commandé notre repas de Noël chez brison et c'est parfait. Le repas était délicieux.. Mise en bouche, entrée, plat, dessert tout était super bon. De plus c'est très bien pensé et la présentation est très jolie.

cela fait 5 ou 6 fois sur 18 mois que nous commandons des coffrets traiteurs, et toujours très satisfait, et livraison ponctuel. De très bon et beau plat. le beurre qui accompagne le fromage....une tuerie! Yvon de la société Koppert à Pont ST Martin

Très difficile de résister à la tentation de gourmandise chez le traiteur Brison rue Franklin à Nantes ! Que de très bonnes choses ! Bravo et merci à toute l'équipe pour votre disponibilité et vos sourires !

Dans l'ensemble c'est bon par contre depuis le confinement ils mettent les plats dans des barquettes aluminium vraiment pas terribles... J'ai voulu commandé pour Noël le menu sauf qu'il faut prendre pour 4 personnes ils ne pensent qu'à leur portefeuille...très moyen

Menu du mois délicieux ! Les plats sont emballés dans des contenants quasi tous recyclables (les sacs poubelles sont fournis). Tout est bien pensé et bien présentés !

À recommander. Qualité gustative au rendez-vous 😁😉

La charcuterie de mes rêves, je recommande vraiment ! Bravo ! 😍

Des préparations qui sortent de l’ordinaire, j’ai beaucoup aimé les terrines de poissons et st Jacques avec leurs sauces très legeres aux agrumes ou verte. La présentation des produits dans le magasin faire le tour d’un plan central pour voir au plus près les plats préparés est ingénieux. Je recommande vivement ce traiteur aux gourmets.

Du bon ( asperges chaudes ) et du franchement mauvais comme ces nems maison qui sont en fait presque uniquement remplis de nouilles chinoises et n’ont de ce fait aucun goût et sont très secs !

Toujours aussi excellent

Excellente prestation pour un repas complet pour 11 personnes. Originalité et finesse des plats. Quantité largement suffisante. Grande praticité pour réchauffer et servir les plats. Ponctualité de la livraison à domicile. Vous pouvez commander sans aucune crainte.

Amabilité vivement à revoir ! Pour un soi disant professionnel, revoyez votre éducation

Excellent traiteur. Tout est vraiment très bon, et cuisiné avec soin. Ce n'est pas une surprise, le prix est élevé. De temps en temps, pour se faire plaisir, ça fait vraiment du bien !

Cuisine bien faite et bien présenté mais un peu cher pour les produits présentés.Mais les salariés sont attentionnés et les emballages sont soignés.

Excellent !

Nous.sommes venus acheter notre repas de réveillon sans réservation. Tout a été parfait, de l accueil à l esthétique des plats, un choix extraordinaire et c était très bon. Un rapport qualité prix et un service impeccable malgré le rush. De vrais pro reconnus, bravo à toute votre équipe

Bonjour, nous avions pris le menu à 28,50 pour le réveillon de la st Sylvestre, nous étions 6, très satisfait des plats. En plus, le conditionnement des plats est très pratique car c'est individuel et du coup le service se fait à l'assiette. Le gâteau était très bon et en part individuel donc très joli dans l'assiette 😉 L'accueil et le conseil très bien. Je le recommande, à refaire. Bonne année 2020🎆

Plateau végétarien extrêmement décevant. (et au même prix que les autres plateaux cocktails...) Je nuance cependant : 5 étoiles sur leurs autres propositions qui sont excellentes. Dommage que le végé ne soit pas à la hauteur du reste, on voit que ce n'est pas leur créneau ...

Super traiteur ! Et très bon accueil

Bonsoir produits

Nous avons fait appel aux services de Brison traiteur pour notre mariage et nous en sommes très contents et pleinement satisfait! Leur cuisine est très raffinée et de très grande qualité. La présentation des plats est soignée et très jolie . Le personnel était très à l'écoute, serviable, agréable et aux petits soins lors de notre mariage. Les serveurs se sont bien déplacés lors du cocktail et nos invités avaient toujours quelquechose à manger et/ ou à boire. Le service entre les plats a été rapide et efficace. Mme Brison est très gentille et professionnelle et afait preuve d'une grande empathie en se mettant à notre place. Tous nos invités nous ont fait que des retours positifs et élogieux! Vous pouvez deguster et vous faire une idée de leur plat en commandant dans leur boutique.

Très bien, caissière souriantes et plat varié un peu chère mais ça passe pour un menu. Bon Traiteur !

Une maison comme on les aime où la qualité prévaut, tant pour les préparations culinaires que dans la relation commerciale attentive et bienveillante.

Clientèle d habitués personnel au petit soin! Qualité des plats et variété des choix.

Pas mal mais sans plus... quant à l’accueil du personnel il est très inégal tout particulièrement un homme assez grand avec des lunettes à la limite du désagréable...

Parfait et délicieux avec service impeccable

Ce n'est pas mauvais mais pas excellent... cher pour ce que c'est ! Dommage

Brison, en after à Talensac, redonne une belle énergie pour se sépo sur les bords de l'Erdre avec une tourte de 200g ou autres gourmandises savamment préparées, sur un fond de muscadet. Brison, en mode repas du dimanche midi, apéro et fenêtres ouvertes, c'est toute la saveur d'un bon traiteur qui accompagne le visionnage d'un replay de Cash Investigation sur l'argent de la campagne de Nicolas Sarkozy. Autant dire un régal au carré !

Bel accueil. Personnel féminin adorable. Des produits de grande fraîcheur belle présentation. Tout donne envie et faim.Je recommande.!

Excellent plat cuisiné et personnel très chaleureux tout ce qu'il faut pour une bonne Saint-Valentin merci à toute l'équipe

Un bon traiteur

Bon accueil et beaux produits

On m'avait recommandé ce traiteur,nous n'avons pas,été déçu,nous nous sommes régalé,la viande , le bar et le homard excellent.

Parfait pour tout . personnel très professionnel et compétent

Decue pour la deuxieme fois cette année, apres l’aperitif gaché par des petits fours et autres mises en bouches fades et sans saveur cet été cette fois achat de plats traiteur de viande en sauce la viande n’a mm pas ete correctement preparée , certains abats n’ont pas été retirés alors que la cuisson de cette viande se fait sans ..... vraiment décevant pr des pros de ce niveau c’est vraiment baclé. Honteux pr le prix ...... tentée de ramener la barquette ....

Très bon ! L'équipe est au petit soin franchement c'est les meilleurs de Nantes !

Très sympathique avec de bons produits

Toujours la même chose ! Leur stand à Talensac est toujours rempli des mêmes produits. Bien trop cher pour ce que c'est ! Les salades sont huileuse, le dessert est réduit aux mêmes œufs aux lait et tarte à la pomme . Renouvelez vous !

Un traiteur de qualité avec notamment des pieds de cochons à damner un saint

Cliente depuis des années et jamais déçue je vous ai complimenté mais aujourd'hui très déçue tant par la présentation du produit sa quantité et la qualité. Salade de Noël aucun intérêt gustatif une trop grande quantité de crumble 3 grosses boules de fromage quelques lamelles d'oignons par contre j'ai bien cherché la langouste et j'ai trouvé non pas un médaillon mais 3 petits morceaux. Quant au plat un filet de bar posé à côté d'une grosse carotte entière et la mousseline de carotte inexistante. les desserts ordinaires. L'ensemble décevant, pas festif et le rapport qualité prix pas au rendez vous. Première déception depuis des années plats pas dignes de votre renommée. Désolée je dis quand c'est bien et quand çà ne l'est pas

Un accueil personnalisé et aux petits soins, je recommande +++

Sourire rapidite choix qualite

Bon mais un peu cher !

Le meilleur traiteur de Nantes 👍👍

Pour avoir fait appel à ce traiteur pour une soirée CE globalement très bien!!!!! Mais très franchement invesstisser dans des couteaux à viande car le magret très bon mais avec ce genre de couteaux servi, c'est pas possible ça m a couper l envie tellement c'était chiant, un couteau sans dents pour une viande c est tres chiant comme pour beaucoup un peu comme des arretes dans le poissons.

Excellent et renouvelé

Avec les tarifs pratiqués ils pourraient au moins être corrects ! 4€ d'avoir valables jusqu'au 18, nous sommes le 21 et ils me le refusent sous prétexte que c'est l'ordinateur qui décide, pas nous. Cliente fidèle car travaillant à côté c'est clair que je n'y retournerai pas ! C'est un scandale de ne même pas être commerçant , où sont passés les vrais commerces de proximité ?

Fête de la Saint Valentin exceptionnelle grâce au menu élaboré par LA maison Brison : coquilles Saint-Jacques sur risotto à la truffe, filet de bar sur purée topinambours et crème de poireaux légère et pour finir un dessert digne de grand pâtissier mousse caramel, ganache de pur chocolat sur biscuit croquant à la fleur de sel de Guerande. Un réchauffage rapide avec de bonnes consignes et un astucieux emballage qui vous permet de présenter le plat sur l'assiette comme au restaurant. Nous n'avions plus qu'à choisir un vin digne de ce fabuleux repas : de ma cave un Meursault 1er cru Les Charmes 2013. Merci l'équipe Brison exceptionnelle jusqu'au dessert.

Pourquoi ? juste pour cela : Merci mille fois d'avoir contribué à notre journée si particulière le 13 novembre! Un service impeccable, plein d'humour et de professionnalisme, en plus d'un régal pour les papilles :) Un grand merci. Ce soir je vais pouvoir déguster le contenu des box. :-). Un grand merci pour le buffet du baptême de nos enfants . Tout était parfait ! La présentation et la finesse des mets étaient exceptionnelles . Nous referons appel à vos services, c'est certain. --------------------------------------------------------------------------------------------------- Bonjour Je m'appelle ludovic Piou Ancien charcutier traiteur Je me permet de vous dire un grand bravo pour ce que vous faite aujourd'hui Vous êtes des grands professionnelles Si je vous dis sa c'est parce que j'ai travaillé en 1975 a1976 avec votre Papa au labo L image de votre Papa et votre maman étais pour moi une deuxième familles Un souvenir d un homme costaud et qui fumait toujours des Gitanes jaunes et surtout tres formateur Aussi je me souviens des petits enfants de Mr et Mad. Brison parc a bébé dans la cuisine ou nous mangeons ensemble vers 14 h voila c'est tout car beaucoup de souvenir me revient et sa serait trop long bravo Mr Brison Ludovic piou (extraits de commentaires source facebook)

J'ai commandé plusieurs fois, repas d'anniversaire, fête de fin d'année... jamais déçu. Présentation parfaite, produits de bonnes qualités, accueil en boutique nickel. Seul problème la commande via Internet est difficile.

La partie traiteur à proprement parler mérite 4 étoiles, car excellente avec un très grand choix, mais d'un prix assez élevé. En revanche, selon le personnel, l'accueil peut être très agréable comme détestable (notamment lorsque certaines serveuses génèrent un snobisme au delà de ce que sont réellement les clients, voire même jusqu'à faire des réflexions déplacées au client). Nous sommes clients depuis 5 ans, et il serait dommage de ne plus y revenir si cette ambiance perdurait...

Traiteur de qualité, pour manger un midi c'est parfait, gros choix et produit qui changent réguliérement. Pour un buffet c'est vraiment très bons aussi. Les prix sont par contre elevé (mais la qualité y est), dans le magasin l'acceuil / public très bourgeois vous fait pas trop sentir à l'aise par contre (à moins d'être bourgeois certes).

Un traiteur à éviter si vous voulez manger autre chose que de la tomate farcie.. Vendeuses pas aimables qui vous informe que comme c'est mardi...c'est tomate farcie ou 1 portion de poisson... Pas un petit four salé, pas de mignardise. Selon la vendeuse, ici on mange à partir du vendredi... Pitoyable